Cours de cuisine balinaise

Visite marché local bali

8h00 – Rendez-vous au marché local

Depuis votre hôtel, vous rejoignez notre chef cuisinier au marché local de la ville de Klungkung pour trouver les ingrédients nécessaires à notre aventure culinaire.

C’est l’occasion de tester vos talents de négociations et de vous plonger au cœur de l’animation et du rythme local !

9h00 – Accueil et immersion dans le jardin organique

Nous reprenons ensuite la route pour Sidemen où l’on vous accueille dans la propriété de Bali Countryside. Toujours accompagnés de notre chef et de son équipe balinaise, vous complètez votre éventail d’ingrédients au cœur de notre jardin organique. Piocher les fruits et légumes frais dont vous avez besoin et découvrez, par la même occasion, l’esthétique particulier de cet espace vert ! 

jardin organique
Cours de cuisine Sidemen

10h00 – Cours de cuisine

Direction la cuisine balinaise traditionnelle pour démarrer le cours. Après vous avoir expliqué le menu, exclusivement composé de saveurs de l’île, vous assistez le chef pour concocter des plats étonnants. C’est un moment d’échange unique et amusant avec les locaux et l’occasion d’en découvrir davantage sur les traditions balinaises. Vous utilisez des ustensiles authentiques et un four au bois. Les arômes sont différents ainsi ! Vous réalisez le dressage avec les feuilles de palmier, pour une jolie décoration naturelle.

déjeuner balinais

12h00 – Place enfin à la dégustation de vos préparations sur la terrasse extérieure ! 

13h00 – Temps libre et poursuite de votre journée

Vous repartez avec des jolis souvenirs et des recettes à reproduire au retour, qui vous feront voyager à nouveau dans la campagne balinaise.

La campagne aux alentours vaut le détour, vous pouvez choisir d’opter pour une promenade dans les rizières :

 

 

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